Articles populaires – Et si on goûtait ???

19 avril 2013

TARTE AU CITRON

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 1 pâte brisée, 6 oeufs, 250g de sucre, 3 citrons non traités, 80g de beurre. Préchauffer le four à 210° (th.7). Râper les zestes et presser le jus des 3 citrons. Fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter les zestes, le jus...

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Tags: citron

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7 février 2014

GRATIN DAUPHINOIS AU POTIRON

J'appelle ce plat un gratin Dauphinois mais il n'en est pas un!!! Et oui, il n'a pas de pommes de terre dedans!! INGRÉDIENTS POUR 3 À 4 PERSONNES: 500g de potiron, 20 cl de crème liquide, Lait, 1 tête d'ail, Sel et poivre. Préchauffer le four à 200° (th....

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Tags: PoTiRoN

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26 octobre 2014

SOUPE COURGE BUTTERNUT, POMMES DE TERRE

Je ne suis pas très active depuis juin sur le blog, mais me revoici avec une p'tite recette!!! INGRÉDIENTS POUR 2/3 PERSONNES: 4 pommes de terres, 1 courge Butternut, 1 gousse d'ail, Muscade. Éplucher et couper en tronçons le spommes de terre et la courge...

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Tags: muscade

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9 juin 2013

BRIOCHE À L'EAU DE ROSE

C'est THE brioche, enfin une brioche moelleuse et avec une mie filante comme j'aime!!!! INGRÉDIENTS POUR 1 BRIOCHE: 350g de farine, 80g de mangarine, 2 jaunes d'oeufs, 14 cl de lait tiède, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cube de levure de boulanger, 1...

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Tags: EaU de Rose

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27 avril 2014

PAIN DE POISSON

INGRÉDIENTS POUR 6 À 8 PERSONNES: 10 poissons blancs congelés, 4 oeufs, 1 petite boîte de tomate concentré, Sel et poivre. Faire cuire les poissons au court-bouillon. Égoutterpuis les écraser grossièrementà la fourchette. Battre les oeufs en omelette...

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Tags: tOmAte

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17 mars 2015

MUFFINS IRLANDAIS

L'Irlande fête aujourd'hui la Saint-Patrick. Pour cette occasion, j'ai réalisé des petits gâteaux!!! INGRÉDIENTS POUR 12 MUFFINS: 50g de beurre, 2 oeufs, 80g de cassonnade, 1 yaourt brassé nature, 1/2 verre de whisky, 180g de farine tamisée, 1 sachet...

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Tags: WhiSky

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9 mai 2015

CHAUSSON AU CITRON

INGRÉDIENTS POUR 2 CHAUSSONS: 1 pâte feuilletée, 4 citrons, 100g de beurre, 4 oeufs, 150g de sucre en poudre, Sucre glace. Laver un citron, le râper pour récupérer le zeste. Presser les quatre citrons. Mélanger le jus, les zestes, les oeufs, le sucre...

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Tags: citron

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26 mars 2015

POMMES AU FOUR

Un dessert vite réalisé lorsque le manque de temps se fait sentir!! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 4 pommes, 4 cuillères à café de sucre en poudre. Laver les pommes. Dans un plat à gratin, mettre les pommes et y verser de l'eau. Les saupoudrer de sucre...

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Tags: Pomme

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8 mai 2016

POMMES DE TERRE SAUTÉES AUX PAPRIKA

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 4 À 5 pommes de terre, 1 oignon, 1 échalote, 100g de lardons fumés, Basilic, Paprika, Poivre, Huile de tournesol. Éplucher et rincer les pommes de terre, les couper en rondelles. Éplucher et emincer l'oignon et l'échalote....

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Tags: pApRiKa

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17 avril 2016

TARTE D'AUBERGINES AU VINAIGRE BALSAMIQUE

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 1 pâte brisée, 2 grosses aubergines, 50 g de mangarine, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de sucre, Moutarde, Gruyère râpé, Poivre. Laver les aubergines et...

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Tags: Aubergine

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17 mai 2011

QUICHE SANS PÂTE ( Version N°2)

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 100g de farine, 4 oeufs, 100g de gruyère, 1/2 litre de lait, 400g de champignons de Paris, 100g de lardons fumés, 4 carrés de Kiri. Préchauffer le four à 200°.Égoutter et rincer les champignons de Paris.Dans un tupperware,...

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20 mai 2012

BRIOCHE PARISIENNE

INGRÉDIENTS POUR 8 BRIOCHETTES: 175g de farine, 8,75 cl de lait tiède, 20g de sucre, 1 oeuf, 15g de beurre, 1 cuillère à café de sel, 21g d'un cube de levure boulanger. Préchauffer le four à 200° (th.8). Verser le lait tiédi avec le sucre, la levure et...

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8 janvier 2011

TOURTE SAVOYARDE

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 2 pâtes feuilletées, 10 tranches de fromage à raclette, 4 pommes de terre, 200g de lardons fumés, 1 oignon, Un peu de lait, Sel et poivre. Faire cuire les pommes de terre entre 20 et 30 minutes. Une fois refroidies, les éplucher...

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20 février 2011

PIZZA JAMBON, CHAMPIGNON

INGRÉDIENTS POUR UNE GRANDE PIZZA: 140g de concentré de tomate, 4 tranches de jambon, 100g de champignons de Paris, Olives vertes, Gruyère, Sauce piquante (facultatif). Réaliser votre pâte à pizza. L étaler sur une plaque de cuisson.Commencer par la garnir...

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1 mars 2011

CONCOURS DE TASSES CHEZ HALWATISHOP

Je participe à un concours chez Halwatishop (http://halwatishop.com). L'organisatrice de ce concours est Oum-Lila du blog Gourmandises Orientales. Donc voici mon ma tasse préferée!! Eh oui elle n'est pas en super bon état mais je l'adore car elle à son...

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18 décembre 2010

CONFITURE DE LAIT À L'ANCIENNE

Eh oui, je sais la confiture de lait est très facile à faire et rapide avec du lait concentré sucré Nestlé et une cocotte minute. Mais voilà moi je l'ai fait à l'ancienne méthode!!!! Trop bonne sur du pain, des crêpes.... INGRÉDIENTS POUR 2 POTS À CONFITURE:...

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2 février 2011

CRÊPES

Eh oui!!!! Aujourd'hui c'est la Chandeleur et les crêpes vont sautées!!!LOL Donc voici une nouvelle recette pour cette année! INGRÉDIENTS POUR UNE DIZAINE DE CRÊPES: 2 oeufs, 500g de farine, 1 litre de lait, 50g de margarine fondu, 1 pincée de sel, 1...

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15 août 2011

PÂTE SABLÉE

INGRÉDIENTS POUR UN FOND DE TARTE: 200g de farine, 100g de sucre, 100g de matière grasse, 1 oeuf. Dans un saladier, mélanger la farine + la matière grasse => sablage grossier. Dans un autre saladier, mélanger le sucre + l'oeuf => Réaliser un ruban. Verser...

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17 septembre 2010

SOUFFLÉ AU FROMAGE

C'est mes premiers soufflés au fromage. Malheureusement à la sortie du four et pour la prise des photos, eh ben ils ont retombé (pourtant, je me suis dépêchée!)!!! mais tout de même, ils étaient très bon!!!! INGRÉDIENTS POUR 4 PETITS SOUFFLÉS: 1/4 de...

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15 octobre 2009

TARTE À L'OIGNON

INGRÉDIENTS POUR 4 À 6 PERSONNES: 1/2 L de lait, 180g de farine, 1 verre d'eau, 3 à 4 oignons, Gruyère, 1 oeuf, 110g de margarine, Poivre, Muscade à volonté. Tout d'abord, réaliser LA PÂTE BRISÉE: Il faut 150g de farine + 75g de mangarine. Faire un sablage...

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29 mars 2014

SAUCISSE AU VIN ROUGE

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 1 saucisse à cuire, 60 cl de vin rouge, 2 oignons moyens, 1 cuillère à soupe de farine, Sel et poivre. Éplucher et émincer les oignons. Planter des cure-dents dans la saucisse. Dans la casserole, mettre de la matière grasse...

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13 avril 2009

TOURTE AU "POCHAT"

Voici une recette pas difficile à faire du tout!!! INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 2 pâtes feuilletées, 1 reblochon "LE POCHAT FRUITÉ", 1 jaune d'oeuf ou du lait. Préchauffer le four au maximum.Beurrer un moule à tarte et placer la première pâte feuilletée....

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23 mai 2009

MERINGUE À LA FRANCAISE

J'ai voulu tester pour la première fois des meringues! Et voici le résultat: INGRÉDIENTS POUR UNE VINGTAINE DE MERINGUES: 3 blancs d'oeufs, 120g de sucre en poudre, Une pincée de sel. Pour commencer monter les blancs en neige ferme en n'oubliant pas de...

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4 février 2010

CRÊPES

Il y a 2 jours c'était la Chandeleur, mais je n'ai pas eu le temps de posté ma recette! donc la voici avec un peu de retard!! INGRÉDIENTS: 300g de farine, 3/4 de litre de lait, 3 oeufs, 3 cuillères à soupe d'huile, 1 sachet de levure boulanger, 1 sachet...

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3 mars 2010

GRATIN SAVOYARD

INGRÉDIENTS POUR 5 À 6 PERSONNES: 1kg de pommes de terre, 1 tête entière d'ail, 20 cl de crème liquide, Lait, Gruyère râpé, Sel et poivre. Voici une recette pour les durs mois d'hivers!!LOL Préchauffer le four à 200° ( th°6/7). Pour commencer: éplucher,...

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