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INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES:

  • 1 saucisse à cuire,
  • 60 cl de vin rouge,
  • 2 oignons moyens,
  • 1 cuillère à soupe de farine,
  • Sel et poivre.

Éplucher et émincer les oignons. Planter des cure-dents dans la saucisse. Dans la casserole, mettre de la matière grasse et y ajouter les oignons émincés puis la saucisse à cuire. Lorsque la saucisse est bien dorer, déglacer avec le vin rouge. Laisser réduire pendant 15 minutes à feu doux puis retirer la saucisse. Saupoudre de farine pour épaissir la sauce. Servir la saucisse avec des coquillettes!!!