Et si on goûtait ???

10 octobre 2010

GRATIN DE COLIN D'ALASKA AUX CAROTTES

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 4 filets de colin d'Alaska, 10 carottes, 2 échalotes, 25 cl de vin blanc, 50 cl de bouillon de volaille, Thym, Poivre, Huile d'olive, 5 cl de crème liquide, 100g de gruyère râpé. Éplucher les carottes et les couper très très...

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Tags: COlin, CaRotTe

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7 octobre 2010

COQUILLOTTO AU JAMBON

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 320g de coquillettes, 1/2 litre de bouillon de légumes, 20 cl de crème liquide, 200g de Comté, 1 gousses d'ail, 3 tranches de jambon, Huile d'olive, Sel et poivre. Couper le fromage et le jambon en petit dés. Dans un bol,...

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Tags: CoquiLOtto

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2 octobre 2010

CLAFOUTIS DE MOZZARELLA AUX COURGETTES ET POIVRONS

Eh oui!! encore une recette de clafoutis salée mais j'ai beaucoup aimé la précédente!!! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 1 courgette, 1 poivron rouge, 2 cuillères à soupe de basilic, 2 oeufs, 125g de mozzarella, 25 cl de lait, 1 boîte de tomates pelées,...

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Tags: Poivron, moZZArella, cOUrgeTTe, tOmAte

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30 septembre 2010

TOMATES FARCIES AU CURRY

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 300g de chair à saucisse, 4 grosses tomates rondes, 2 oignons, 3 échalotes, 1 oeuf, Huile d'olive, 1 cuillère à soupe de curry, 1 cuillère à soupe de basilic, Sel et poivre. Laver et essuyer les tomates. Éplucher et hacher...

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Tags: tOmAte, CurrY

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27 septembre 2010

AUBERGINES SAUTÉES AU POIVRON

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 2 grosses aubergines, 1 gros poivron rouge, 1 oignon, 1 échalote, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cubes de COEUR DE BOUILLON aux légumes et au boeuf, Sel et poivre. Laver les aubergines et les couper en dés. Lacer...

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Tags: Poivron, Aubergine

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23 septembre 2010

POLENTA AUX PETITS POIS

Eh oui encore une recette salée!!! mais je posterai bientôt des nouvelles recettes sucrées. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 180g de polenta TIPIAK, 50 cl de bouillon de volaille, 40 cl de lait, 20 cl de crème fleurette, 250g de petits pois, 1 échalote,...

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Tags: parmesan, PoLENta

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22 septembre 2010

TARTE AUX COURGETTES, FETA ET RICOTTA

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 1 pâte brisée, 2 courgettes, 2 oeufs, 200g de ricotta, 200g de feta, Huile d'olive, Basilic déshydraté, Sel et poivre. Laver les courgettes, les couper en tranches pas trop épaisses. Les faire revenir à la poêle avec de l'huile...

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Tags: cOUrgeTTe, FeTa, RiCoTta

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20 septembre 2010

MILK-SHAKE À LA PÊCHE

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 1 litre de lait demi-écrémé, 4 boules de glace à la vanille, 4 pêches, 80g de cassonade. Éplucher les pêches, les dénoyauter et les couper en morceaux.Mixer les fruits avec le lait froid, la cassonade pour obtenir un milk-shake...

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Tags: pÊchE

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17 septembre 2010

SOUFFLÉ AU FROMAGE

C'est mes premiers soufflés au fromage. Malheureusement à la sortie du four et pour la prise des photos, eh ben ils ont retombé (pourtant, je me suis dépêchée!)!!! mais tout de même, ils étaient très bon!!!! INGRÉDIENTS POUR 4 PETITS SOUFFLÉS: 1/4 de...

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15 septembre 2010

MOUSSAKA

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 2 à 3 aubergines, 600g de viande hachée, 4 tomates, 70g de concentré de tomate, 1 oignon, 1 gousse d'ail, Huile d'olive, Persil, 2 cuillères à soupe de muscade, 1/2 cuillère à café de cannelle, 2 feuilles de laurier, 10 cl...

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Tags: tOmAte, Aubergine, caNNeLLe, muscade

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