Et si on goûtait ???

21 novembre 2009

SORBET AU CITRON VERT

J'ai réalisé mon premier sorbet et voici la pe'tite recette!! INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 4 citrons verts, 250g de sucre en poudre, 1/4 de litre d'eau. Pour débuter, commencer par éplucher les citrons verts et mettre leur peau de côté. Mixer leurs chairs...

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Tags: CItron vERt

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24 octobre 2009

GAUFRES AUX MANDARINES

INGRÉDIENTS POUR UNE DIZAINE DE GAUFRES: 2 oeufs, 200g de sucre, 200g de farine, 200g de mangarine où beurre, 125g de yaourt de pêche, 2 à 3 mandarines. Pour démarrer, séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans un saladier. Mélanger les jaunes avec le...

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Tags: mAnDAriNES

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19 octobre 2009

GRATIN DE BROCOLIS AU ROQUEFORT

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 700g de brocolis frais où surgelés, 10cl de crème liquide, 100g de roquefort SAINT-AGUR où autre, 1 jaune d'oeuf, 15 cl de lait, Sel, poivre, muscade, Gruyère râpé. Faire bouillir les brocolis dans une casserole.Préchauffer...

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Tags: brOcOlis, muscade

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15 octobre 2009

TARTE À L'OIGNON

INGRÉDIENTS POUR 4 À 6 PERSONNES: 1/2 L de lait, 180g de farine, 1 verre d'eau, 3 à 4 oignons, Gruyère, 1 oeuf, 110g de margarine, Poivre, Muscade à volonté. Tout d'abord, réaliser LA PÂTE BRISÉE: Il faut 150g de farine + 75g de mangarine. Faire un sablage...

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12 octobre 2009

FLAN DE COURGETTES

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 1 kg de courgettes, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 oignon, 3 oeufs, 100g de gruyère râpé, 2 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de chapelure, 4 à 5 tomates, 3 gousses d'ail, 6 feuilles de basilic, 1 cuillère...

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Tags: cOUrgeTTe, tOmAte

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18 septembre 2009

TIAN DE COURGETTES À LA MOZZARELLA

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 1 kg de petites courgettes, 4 tomates bien mûres, 200g de mozzarella, 6 fines tranches de bacon, 1 gousse d'ail, Origan, Sel et poivre. Couper les courgettes non pelées en tranches de même épaisseur dans le sens de la longueur.Les...

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Tags: moZZArella, cOUrgeTTe, tOmAte

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13 septembre 2009

GÂTEAU POIRES, CHOCOLAT

INGRÉDIENTS POUR 6 À 8 PARTS: 200g de chocolat pâtissier, 20 cl de crème liquide, 3 oeufs, 100g de farine, 100g de sucre glace, 1 sachet de levure chimique, 1 boîte 4/4 de poires au sirop. Tout d'abord, casser le chocolat en morceaux et le faire fondre...

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Tags: CHOCOLAT, POIRE

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27 juillet 2009

TARTE AUX FRAISES

C'est la fin de la saison pour les fraises, donc j'en ai profité pour faire une délicieuse tarte!!!!!!! INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 250g de farine, 160g de sucre, 100g de beurre, 1 oeuf + 2 jaunes, 20 cl de lait, 10 cl de crème liquide, 1 sachet de...

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Tags: Fraise

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15 juillet 2009

TARTE À LA TOMATE

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 1 pate brisée, 4 tomates, 1 tige de basilic, 2 oeufs, 2 boules de mozzarella, 200g de crème fraîche épaisse, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de moutarde forte, Sel et poivre. Laver, sécher et couper...

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Tags: moZZArella, tOmAte

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14 juillet 2009

ÎLES FLOTTANTES

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 4 oeufs, 60 cl de lait, 1 gousse de vanille, 110g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, Noix de coco râpée. Faire bouillir le lait avec la vanille. Laisser la vanille 5 min pour la faire infuser et la retirer. Séparer les...

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Tags: noix DE coco

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