19 octobre 2009
GRATIN DE BROCOLIS AU ROQUEFORT
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES:
- 700g de brocolis frais où surgelés,
- 10cl de crème liquide,
- 100g de roquefort SAINT-AGUR où autre,
- 1 jaune d'oeuf,
- 15 cl de lait,
- Sel, poivre, muscade,
- Gruyère râpé.
Faire bouillir les brocolis dans une casserole.
Préchauffer le four th°6 (180°). Ensuite mélanger la crème liquide, le lait, le jaune d'oeuf. Assaisonner et rajouter le roquefort coupé en dés.
Ajouter les brocolis une fois égouttés au mélange.
Verser la préparation dans un plat à gratin.
Enfourner pour 45 minutes.
Bon Appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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