Et si on goûtait ???

9 juin 2011

TARTE ÉPINARDS, RICOTTA

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 1 pâte feuilletée, 300g d'épinards à la crème surgelés, 250g de ricotta, 2 oeufs, 40g de parmesan râpé, Noix de muscade, Sel et poivre. Décongéler les épinards à la crème. Ajouter la ricotta, Les oeufs battus, le parmesan,...

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Tags: parmesan, ÉpiNards, RiCoTta, muscade

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6 juin 2011

GRATIN DE COURGETTES AU CURRY

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 1 aubergine, 2 courgettes, 100g de lardons fumés, 1 échalote, 20 cl de crème liquide, 10 cl de lait, 2 oeufs, 1 cuillère à soupe de gruyère râpé, 1 cuillère à soupe de curry en poudre, Sel. Préchauffer le four à 180° (th.6)....

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Tags: cOUrgeTTe, Aubergine, CurrY

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1 juin 2011

TARTE BROUSSE ET BROCOLIS

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 1 pâte brisée, 500g de brocolis, 400g de brousse, 20 cl de crème liquide, 3 oeufs, 100g de parmesan râpé, Noix de muscade, 1 cuillère à soupe de moutarde, Sel et poivre. Plonger les brocolis dans de l'eau bouillante pendant...

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Tags: parmesan, brOcOlis, muscade

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30 mai 2011

TATIN D'ENDIVES

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 1 pâte feuilletée, 6 endives, Noisettes en poudre, Bûche de chèvre, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre, 1 cuillère à café de miel de forêt, Huile d'olive, Sel et poivre. Couper...

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Tags: mIEl, ChÈvrE, noiSette, eNdiVES

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27 mai 2011

PURÉE DE COURGETTES

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 1kg de courgettes, 2 oeufs, 50g de gruyère râpé, 20cl de crème liquide, 100g de brebis LOU PÉRAC, Sel et poivre. Couper les courgettes en rondelles. Les mettre à cuire dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes. Une fois...

Posté par tirami_choux à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cOUrgeTTe

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26 mai 2011

LASAGNES

Je me suis lancée pour la première fois à la réalisation des lasagnes: INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 9 pâtes à lasagnes selon le plat choisi, 2 oignons, 400g de viande hachée, 400g de chair à tomate au basilic, 250g de ricotta, 50g de mangarine, 50g de...

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Tags: tOmAte, RiCoTta

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25 mai 2011

GLACE À LA NOIX DE COCO

Une petite recette rafraîchissante avec ces grosses chaleurs!!!! INGRÉDIENTS POUR 1 LITRE DE GLACE: 40 cl de lait, 20 cl de crème liquide à 30 %, 110g de sucre en poudre, 3 jaunes d'oeufs, 60g de noix de coco râpé. Dans un saladier, fouetter les jaunes...

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Tags: noix DE coco

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24 mai 2011

PURÉE D'ENDIVES

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 3 endives, 1 pomme de terre, 1 oignon, 2 échalotes, 20 cl de crème liquide, 2 oeufs, 60g de parmesan râpé, 50g de gruyère râpé, Sel et poivre. Couper les endives en deux et ôter le coeur. Les couper en morceaux. Éplucher...

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Tags: parmesan, eNdiVES

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23 mai 2011

TIRAMISÙ AUX SPÉCULOOS

Eh oui, encore un tiramisù!!!!!!!!!!!! Je suis fan de tiramisù!!! Les tiramisù glissent tout seul en général!!!!!! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 16 spéculoos où plus selon le plat, 300g de mascarpone, 3 oeufs, 100g de sucre semoule, 25 cl de café, Poudre...

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Tags: CHOCOLAT, MaScaRpONE, Tiramisù, SpécuLOOS

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22 mai 2011

BOEUF BOURGUIGNON

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 400g de boeuf en morceaux, 30g de farine, 2 gousses d'ail, 2 oignons 1 bouiteille de vin de Bourgogne, 200g de champignons, Thym, Laurier, Sel et poivre. La veille: Éplucher et émincer les oignons et les gousses d'ail. Dans...

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