Et si on goûtait ???

15 août 2011

PÂTE SABLÉE

INGRÉDIENTS POUR UN FOND DE TARTE: 200g de farine, 100g de sucre, 100g de matière grasse, 1 oeuf. Dans un saladier, mélanger la farine + la matière grasse => sablage grossier. Dans un autre saladier, mélanger le sucre + l'oeuf => Réaliser un ruban. Verser...

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14 août 2011

POULET RÉUNIONNAIS

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 4 blancs de poulet, 1 poivron rouge, 40cl de lait de coco, 25cl de coulis de tomate, Huile d'olive, 2 pincées de curcuma, Sel et poivre. Dans une casserole, faire revenir les blancs de poulet dans de l'huile d'olive. Une...

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Tags: Poivron, tOmAte, CuRcuMa, lAIt de COCO

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12 août 2011

COULIS DE TOMATE

INGRÉDIENTS POUR 25 CL DE COULIS: 2 tomates, Huile d'olive, 1 cuillère à café de sucre en poudre. Laver, couper en 2 et épépiner le tomates. Les inciser en croix. Les plonger dans l'eau bouillante pendant 30 secondes. Ôter la peau des tomates. Faire chauffer...

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Tags: tOmAte

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11 août 2011

MOUSSE DE FRAMBOISE

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 250g de framboises, 2 blancs d'oeufs, 20 cl de crème liquide, 100g de sucre, 1 pincée de sel. Mixer les framboises. Passer au tamis la purée obtenue. Monter les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel. Les incorporer...

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Tags: fRamBoise

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19 juillet 2011

CRUMBLE DE POMME, RHUBARBE

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 2 pommes, 100g de mangarine, 50g de poudre d'amande, 100g de farine, 50g de cassonade, 150g de chocolat au lait, Confiture de rhubarbe. Faire une pâte sablée avec la mangarine, la farine, la poudre d'amande, la cassonade....

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Tags: CHOCOLAT, Pomme, aManDEs, rHuBArbe

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24 juin 2011

CANNELONI

INGRÉDIENTS POUR 5 PERSONNES: 10 canneloni à farcir, 250g de ricotta, 2 tomates, 140g de concentré de tomate, 2 échalotes, 150g de viande hachée, Basilic, Parmesan râpé, Noix de muscade, huile d'olive, Sel et poivre. Éplucher et émicer les échalotes,...

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Tags: parmesan, tOmAte, RiCoTta, muscade

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19 juin 2011

MOELLEUX ANANAS, MASCARPONE

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 4 oeufs, 340g d'ananas au sirop, 250g de mascarpone, 320g de farine, 100g de mangarine fondue, 1 sachet de levure chimique. Égoutter les tranches d'ananas (garder le sirop d'ananas) et les couper en dés, dans un saladier...

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Tags: MaScaRpONE, aNanAs

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18 juin 2011

SALADE DE FRAISES ET KIWIS

Il me restais encore quelque fraises, donc j'ai réalisé une salade de fruit un peu originale!!! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 250g de fraises, 4 kiwis, Sirop d'érable. Laver et équeuter les fraises, les couper en rondelles. Éplucher et couper les kiwis...

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Tags: Fraise, KiWi, SiROP D'ÉraBle

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17 juin 2011

MILK-SHAKE À LA FRAISE

Eh oui pour faire revenir le beau temps et la chaleur!!!!!!! Sur Saint-Étienne, aujourd'hui, il fait beau par rapport à hier où on a eu de la pluie! Sans attendre la petite recette de milk-shake!!!!!!!! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 250g de fraises, 4...

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Tags: Fraise, citron

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10 juin 2011

CRUMBLE FRAISE CHOCOLATÉE

Une petite recette très facile à réaliser et qui prend pas de temps!!!!!!!!!!! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 250g de fraises, 100g de mangarine, 50g de poudre d'amande, 100g de farine, 50g de cassonade, 150g de chocolat au lait. Faire une pâte sablée...

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Tags: CHOCOLAT, Fraise, aManDEs

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