30 septembre 2010

TOMATES FARCIES AU CURRY

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 300g de chair à saucisse, 4 grosses tomates rondes, 2 oignons, 3 échalotes, 1 oeuf, Huile d'olive, 1 cuillère à soupe de curry, 1 cuillère à soupe de basilic, Sel et poivre. Laver et essuyer les tomates. Éplucher et hacher finement les oignons et les échalotes. Couper un couvercle dans le haut de tomates, du côté du pédoncule, puis les creuser avec une cuillère. Les retourner ensuite sur une grille pour que leur eau s'écoule. Conserver la chair et la tailler en petit dés. Faire fondre les... [Lire la suite]
Posté par tirami_choux à 13:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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