tomate - Et si on goûtait ???

26 mars 2012

CANNELONI AU VIN BLANC

INGRÉDIENTS POUR 10 CANNELONI: 10 canneloni à farcir, 2 tomates, 1 échalote, 100g de choux-fleur, 25 cl de vin blanc, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de farine, 25g de mangarine, Noix de muscade, Lait, Sel et poivre. Éplucher et émicer l'échalote...

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Tags: tOmAte, Chou-Fleur, muscade

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23 février 2012

GRATIN DE POIVRON

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 1 gros poivron rouge, 1 gros poivron vert, 1 grosse boîte de tomate pelées, 150g de champignons de Paris, 200g de lardons fumés, 2 gousses d'ail, 1 échalotes, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 pincée de piment fort,...

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Tags: Poivron, tOmAte, PigNon De pIN

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14 août 2011

POULET RÉUNIONNAIS

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 4 blancs de poulet, 1 poivron rouge, 40cl de lait de coco, 25cl de coulis de tomate, Huile d'olive, 2 pincées de curcuma, Sel et poivre. Dans une casserole, faire revenir les blancs de poulet dans de l'huile d'olive. Une...

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Tags: Poivron, tOmAte, CuRcuMa, lAIt de COCO

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12 août 2011

COULIS DE TOMATE

INGRÉDIENTS POUR 25 CL DE COULIS: 2 tomates, Huile d'olive, 1 cuillère à café de sucre en poudre. Laver, couper en 2 et épépiner le tomates. Les inciser en croix. Les plonger dans l'eau bouillante pendant 30 secondes. Ôter la peau des tomates. Faire chauffer...

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Tags: tOmAte

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24 juin 2011

CANNELONI

INGRÉDIENTS POUR 5 PERSONNES: 10 canneloni à farcir, 250g de ricotta, 2 tomates, 140g de concentré de tomate, 2 échalotes, 150g de viande hachée, Basilic, Parmesan râpé, Noix de muscade, huile d'olive, Sel et poivre. Éplucher et émicer les échalotes,...

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Tags: parmesan, tOmAte, RiCoTta, muscade

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26 mai 2011

LASAGNES

Je me suis lancée pour la première fois à la réalisation des lasagnes: INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 9 pâtes à lasagnes selon le plat choisi, 2 oignons, 400g de viande hachée, 400g de chair à tomate au basilic, 250g de ricotta, 50g de mangarine, 50g de...

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Tags: tOmAte, RiCoTta

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12 mai 2011

TARTE BASQUAISE

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 1 pâte brisée, 4 tranches de Bayonne, 1 gousse d'ail, 1 oignon, 3 tomates, 3 oeufs, 20 cl de crème liquide, 75g de gruyère râpé, 1 filet d'huile pimentée, Poivre. Tapisser un moule à tarte de pâte brisée. Répartir le jambon...

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Tags: tOmAte

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25 avril 2011

TATIN DE TOMATES ET COURGETTES

Pour cette recette, je me suis inspirée d'un recette que j'ai vu dans un magazine télé de cette semaine!! 1 pâte feuilletée, 1 courgette, 2 tomates, Huile d'olive, Sel et poivre. Préchauffer le four à 210° (th.7). Laver et couper en dés les courgettes....

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Tags: cOUrgeTTe, tOmAte

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20 avril 2011

GRATIN DE COQUILLETTES À LA TOMATE/BASILIC

Voici une deuxième version de gratin de coquillettes!!!! Elle est pas mal non plus!!!! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 300g de coquillettes, 400g de chair à tomates au basilic, 100g de gruyère râpé, 1 échalote, Sel et poivre. Tout d'abord, plonger les coquillettes...

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Tags: tOmAte

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16 mars 2011

CAKE TOMATE ET THON

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 200g de farine, 3 oeufs, 8 cl d'huile d'olive, 1 sachet de levure chimique, 200g de tomates séchées, 150g de thon au naturel, Sel et poivre. Préchauffer le four à 180°. Étaler les tomates séchées sur du papier absorbant....

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Tags: tOmAte, thOn

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