TARTE BASQUAISE

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES:

• 1 pâte brisée,
• 4 tranches de Bayonne,
• 1 gousse d'ail,
• 1 oignon,
• 3 tomates,
• 3 oeufs,
• 20 cl de crème liquide,
• 75g de gruyère râpé,
• 1 filet d'huile pimentée,
• Poivre.

Tapisser un moule à tarte de pâte brisée. Répartir le jambon coupé en lanières. Laver et épépiner les tomates. Les couper endés et les ajouter sur la pâte avec l'ail et l'oignon pelés et émincés. Battre les oeufs avec la crème liquide. Verser cette préparation sur le jambon et les tomates. Saupoudrer de gruyère râpé et y verser un filet d'huile pimentée. Enfourner pour 35 minutes dans un four préchauffé à 180° (th.6).

Comments

[Gabie]

Elle est superbe cette tarte !!!

[LadyMilonguera]

Tout à fait alléchante cette tarte basquaise.