muscade - Et si on goûtait ???

24 février 2011

GRATIN DE POTIRON

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 1kg de potiron, 4 petites pommes de terre, 1 cube de bouillon de boeuf, 20 cl de crème liquide, 70g de parmesan râpé, Muscade en poudre, Sel et poivre. Éplucher les pommes de terres et les couper en gros dés. Faire de même...

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Tags: parmesan, muscade, PoTiRoN

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4 février 2011

CLAFOUTIS DE TOMATES CERISE AU ROQUEFORT

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 300g de tomates cerises, 200g de roquefort, 5 oeufs, 25 cl de lait, 25 cl de crème liquide, 15g de Maïzena, Muscade, Sel et poivre. Préchauffer le four à 180° (th.6). Couper le roquefort en petit morceaux.Laver les tomates...

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Tags: ROQUEFORT, tOmAte, muscade

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24 janvier 2011

FLAN DE COURGETTES ET DE TOMATES

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 2 courgettes, 3 tomates, 1 échalote, 4 oeufs, 2 cuillères à soupe de Maïzena, 20 cl de crème liquide, 70g de Comté, Huile d'olive, Muscade en poudre, Sel et poivre. Commencer par laver les tomates et courgettes, les couper...

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Tags: cOUrgeTTe, tOmAte, muscade

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26 novembre 2010

QUICHE LORRAINE

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 1 pâte brisée, 400g de lardons fumés, 20 cl de crème liquide, 20 cl de lait, 3 oeufs, 30g de beurre, Sel, poivre, muscade. Étaler la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette.Faire rissoler les lardons dans une...

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Tags: muscade

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11 novembre 2010

GRATIN DE BROCOLIS

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 500g de brocolis surgelés, 2 cuillères à soupe de moutarde, 1/2 L de lait demi-écrémé, 2 cuillères à soupe bombées de farine, 1 pincée de noix de muscade, 1 boule de mozzarella, 70g de gruyère, Poivre et sel. Préchauffer...

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Tags: moZZArella, brOcOlis, muscade

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8 novembre 2010

CHOCOLAT CHAUD AUX ÉPICES

J'adore le chocolat chaud, c'est une de mes boissons favorites en hiver!! INGRÉDIENTS POUR 2 TASSES : 50 cl de lait demi-écrémé, 2 cuillères à soupe de chocolat amer VAN HOUTEN, 1 pincée de canelle, 1 pincée de muscade. Faire chauffer le lait dans une...

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Tags: CHOCOLAT, caNNeLLe, muscade

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15 septembre 2010

MOUSSAKA

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 2 à 3 aubergines, 600g de viande hachée, 4 tomates, 70g de concentré de tomate, 1 oignon, 1 gousse d'ail, Huile d'olive, Persil, 2 cuillères à soupe de muscade, 1/2 cuillère à café de cannelle, 2 feuilles de laurier, 10 cl...

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Tags: tOmAte, Aubergine, caNNeLLe, muscade

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12 juillet 2010

PURÉE DE BROCOLIS

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 500g de brocolis, 25 cl de crème liquide, 1 oignon, 1 pincée de muscade, 75g de parmesan, Sel et poivre. Cuire dans une casserole d'eau bouillante, les brocolis pendant 8 minutes environ. Les égoutter.Éplucher l'oignon. Mixer...

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Tags: parmesan, brOcOlis, muscade

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19 octobre 2009

GRATIN DE BROCOLIS AU ROQUEFORT

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 700g de brocolis frais où surgelés, 10cl de crème liquide, 100g de roquefort SAINT-AGUR où autre, 1 jaune d'oeuf, 15 cl de lait, Sel, poivre, muscade, Gruyère râpé. Faire bouillir les brocolis dans une casserole.Préchauffer...

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Tags: brOcOlis, muscade

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7 juin 2009

TARTE AUX CHAMPIGNONS

INGRÉDIENTS POUR 6 À 8 PERSONNES: 200g de farine, 100g de matière grasse, Environ 1 verre d'eau, 1 pincée de sel, 1/2 L de lait, 50g de matière grasse, 50g de Maïzena, 250g de champignons, Gruyère râpé, Muscade. Dans un premier temps, faire la pâte brisée:...

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Tags: muscade

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