Tarte_Perette

Voici une tarte pour les inconditionnels du fromage blanc!!

INGRÉDIENTS POUR 6 À 8 PERSONNES:

  • 1 pâte sablée,
  • 4 oeufs,
  • 25 cl de crème fraîche,
  • 500g de fromage blanc,
  • 1 cuillère à soupe de farine,
  • 60g de sucre en poudre,
  • Le jus d'un citron.

Tout d'abord, il faut dérouler la pâte sablée et la piquer, la placer dans le plat à tarte. Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter la crème fraîche, le fromage blanc, la farine, le sucre et le jus de citron. Fouetter pour obtenir un mélange homogène. Faire cuire à four chaud 230°( th.7) 10 minutes. Baisser le thermostat 170° (th.5) et poursuivre la cuisson pendant 50 minutes. Servir tiède ou froid.