CUAJADA DE CERISES

Enfin les premières cerises!! J'avais envie d'un dessert aux cerises, mais je ne voulais pas faire l'éternel clafoutis!! Et , çà faisait un p'tit moment que je n'avais pas mangé de ce flan espagnol!!

INGRÉDIENTS POUR 6 À 8 PERSONNES:

• 1 yaourt brassé au citron (garder le pot de yaourt qui va servir de mesureur),
• 2 pots de farine,
• 1 pot de sucre en poudre,
• 4 pots de lait,
• 50g de beurre,
• 2 oeufs,
• Quelques cerises,
• Cannelle en poudre.

Préchauffer le four à 200°. Faire fondre le beurre au micro-onde. Verser le yaourt dans un saladier et y ajouter les oeufs, mélanger. Ensuite, ajouter la farine, le sucre, le beurre fondu, mélanger. Verser le lait dans le saladier, mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Transvaser votre préparation dans un moule à manquer, placer les cerises puis saupoudrer de cannelle. Enfourner à 150° pendant 40 minutes. Servir frais.