BEIGNET DE MOZZARELLA

Voici une recette que j'ai vu à la télé et que j'ai refaite.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES:

• 2 boules de mozzarella,
• 1 où 2 oeufs,
• Chapelure,
• Ciboulette fraîche,
• Sel et poivre.

Pour commencer battre les oeufs en omelette, ajouter la ciboulette, le sel et le poivre. Découper en rondelles un peu épaisses les boules de mozzarella.
Tremper la mozzarella dans l'omelette et l'enrober dans la chapelure.
Faire frire dans une poêle huilée.
Manger de suite!!!!!!!!