MUFFINS À LA FLEUR D'ORANGER

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES:

• 3 blancs d'oeufs,
• 60g de farine,
• 75g de sucre,
• 1 cuillère à soupe d'huile,
• 3 cuillères à soupe de fleur d'oranger.

Préchauffer le four à 180°. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme. Mélanger la farine + le sucre. Mélanger l'huile + la fleur d'oranger. Ensuite, ajouter les blancs en neige ferme au mélange farine/sucre. Verser la fleur d'oranger + l'huile. Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte devienne homogène. Verser la pâte dans les moules à muffins. Enfourner pour 25 minutes. Les muffins sont cuits lorsqu'ils sont légèrement dorés.

Comments

[KiKi]

Tiens, je n'avais jamais vu qu'avec des blancs d'oeufs, c original !