INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 300g de riz rond, 250g de champignons (cèpes, bolets, champignons de Paris...), 20 cl de vin blanc, 1 oignon, 40g de beurre, 1 litre de bouillon de boeuf, 100g de parmesan, Sel, Poivre. Peler et hacher l'oignon.Faire fondre...