16 mars 2016

AUBERGINES À LA CHINOISE

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 2 aubergines, 1 oignon, 2 cuillères à. soupe de sauce soja, 1 c.uillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 pointe d'un couteau de piment doux, 1 cuillère à café de gingembre moulu, 1 cuillère à soupe de farine, 1/2 cuillère d’huile pimentée, 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol. Laver et couper les aubergines en dés. Éplucher et émincer l'oignon. Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile. Rajouter les aubergines., les faire cuire 5 à 10 minutes.Dans un... [Lire la suite]
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22 mars 2015

MÉLI-MÉLO DE CAROTTES ET POIVRONS

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES: 5 petites carottes, 1 oignon, 2 poivrons rouges, 1 boîte de germes de soja, 2 où 3 cuillères à soupe de sauce soja, Poivre au 4 baies, Huile d'olive, Paprika en poudre. Faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive. Peler et couper les carottes en fines rondelles, puis les faire dorer avec les oignons. Découper les poivrons en petits morceaux et les rajouter dans la poêle. Ajouter le paprika, le poivre. Égoutter les germes de soja puis les rajouter dans la poêle. Ajouter la... [Lire la suite]
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24 juin 2014

FONDUE DE POIREAUX AUX CHAMPIGNONS

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 700g de poireaux surgelés, 300g de champignons, 10 cl de sauce soja, 20 cl de crème liqiuide, Poivre, Basilic. Mzettre les champignons dans la poêle sans matière grasse, les faire suer pendant 10 minutes. Ajouter les poireaux, poivrer et saupoudrer de basilic puis laisser le tout sur le feu pendant environ 10 minutes. Verser la sauce soja et la crème liquide, remuer et laisser réduire.
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