30 octobre 2014

AUBERGINE FARCIE AU FROMAGE

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES: 1 aubergine, 1/2 bûche de chèvre, Gruyère râpé,  4 cuillères à soupe de miel d'Acacia, Un filet d'huile d'olive. Préchauffer votre four à 180°C. Laver et équeuter l'aubergine, la couper en deux dans le sens de la longueur. et l'évider. Couper la chair en petits morceaux. Dans une sauteuse, mettre la chair de l'aubergine avec un  filet d'huile d'olive. Poser les demi-aubergines dans un plat allant au four, face coupée vers le haut. allant au four, face coupée vers le haut. Couper en... [Lire la suite]
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06 novembre 2012

AUBERGINES GRATINÉES

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 2 aubergines, 1 bûche de chèvre, 2 poignées de cacahuètes, 2 cuillères à soupe de miel, Un filet d'huile d'olive. Préchauffer votre four à 180°C. Laver et équeuter les aubergines, les couper en deux dans le sens de la longueur. Poser les demi-aubergines dans un plat allant au four, face coupée vers le haut. Arroser les aubergines d'un léger filet d'huile d'olive. Mettre les aubergines à cuire 45 minutes à 180°C. Couper en dés la bûche de chèvre dans un bol. Mixer les cacahuètes, les mettre... [Lire la suite]
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21 septembre 2012

AUBERGINES, COURGETTES ET ROND DE VEINE MARINÉ AU MIEL

Après 2 petits mois d'absence, me revoici avec une nouvelle recette!! INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 2 courgettes, 1 aubergine, 1 rond de veine, 2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de d'huile de pépins de raisins, 1 gousse d'ail, 1 échalote, 1 oignons, 1 cuillère à café de massalé, Poivre. Dans un récipient, réaliser la marinade: éplucher et émincer l'ail, l'échalote et l'oignon. Ajouter l'huile, le vinaigre balsamique, le miel, la cuillère de massalé et le poivre,... [Lire la suite]
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02 mai 2012

ENDIVES AU MIEL

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 1 kg d'endives,  3 cuillères à soupe de miel, Poivre. Couper les endives en deux et retirer le coeur. Les couper en morceaux. Dans une casserole, mettre les endives avec de l'eau à hauteur. Laisser cuire environ 1 heure. Les égoutter s'il reste de l'eau. Rajouter le miel au jus de viande (car mes endives je les accompagne d'un morceau de veau), mettre les endives et laisser caraméliser.
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30 mai 2011

TATIN D'ENDIVES

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 1 pâte feuilletée, 6 endives, Noisettes en poudre, Bûche de chèvre, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre, 1 cuillère à café de miel de forêt, Huile d'olive, Sel et poivre. Couper les endives en 2 puis en petits morceaux en ôtant le coeur. Verser un filet d'huile d'olive et de la mangarine dans une poêle. Ajouter les endives, le vinaigre balsamique, le sucre, le miel, le sel et le poivre. Laisser revenir 25 minutes (l'eau doit s'évaporer). Beurrer... [Lire la suite]
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02 mars 2011

MOUSSE POMME-MIEL

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 4 pommes, 2g d'agar-agar, 2 cuillères à soupe de miel, 2 yaourts brassés nature. Épépiner et éplucher les pommes. Les couper en morceaux. Réaliser une compote avec les pommes, l'agar-agar et le miel. Mixer. Mélanger la préparation et les yaourts en faisant tiédir. Mettre en coupes et laisser au frais jusqu'à dégustation.
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07 février 2011

TARTE AUX POMMES

INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES: 1 pâte feuilletée, 5 à 6 belles pommes, 100g de margarine, 100g de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de Maïzena, 2 cuillères à soupe de lait, 2 cuillères à soupe de miel liquide, Amandes en poudre. Préchauffer le four à 200° (th.6/7). Piquer la pâte feuilletée à la fourchette et la faire cuire à blanc pendant 10 minutes. Peler les pommes et les épépiner, les couper en lamelles épaisses. Les disposer sur le fond de tarte. Dans un saladier, travailler la margarine et le sucre en poudre... [Lire la suite]
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04 juillet 2010

SMOOTHIE PÊCHE-BANANE

Me voici!!! Avec une recette bien rafraîchissante avec cette chaleur!!! INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES: 2 pêches, 2 bananes, 2 yaourts brassés, 2 cuillères à soupe de miel. Éplucher les fruits et les couper en morceaux. Les mettre dans le mixer, ajouter les yaourts brassés et le miel. Il n'y a plus qu'à tout mixer!!! Servir bien frais!!!!!
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23 avril 2010

SMOOTHIE KIWI-BANANE

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 1 banane, 5 kiwis, 4 cuillères à soupe de miel, 10 cl de jus d'orange. Peler les kiwis et la banane et les couper en rondelles. Verser les fruits dans le blender, ajouter le jus d'orange et le miel. Mixer pour obtenir un mélange lisse et verser dans 4 verres. Servir frais.
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30 avril 2009

GATEAU MIEL, CITRON

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 1 citron, 3 oeufs, 180g de sucre, 180g de beurre, 180g de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 cuillères à soupe de miel. Brosser le citron à l'eau chaude puis l'essuyer. Le râpé puis le presser. Reccueillir le jus. Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Fouetter les jaunes avec le sucre, ajouter le beurre fondu et mélanger. Incorporer la farine et la levure, puis le zeste et le jus de citron et les 3 cuillères à soupe de miel en remuant. Préchauffer le four à 200° (th. 6/7).... [Lire la suite]
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