19 novembre 2013

TIRAMISÙ AUX BISCUITS ROSES

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 16 biscuits roses où plus selon le plat choisi, 300g de mascarpone, 3 jaunes d'oeufs, 15 cl de crème liquide, 100g de sucre en poudre, 15 cl de sirop de fraise, Chocolat en poudre. Tout d'abord, mélanger le sucre en poudre, les jaunes d'oeufs et la mascarpone. Monter la crème liquide en Chantilly bien ferme. Ajouter la Chantilly à la préparation de mascarpone. Ensuite, diluer le siorop de fraise avec un peu d'eau. Déposer une première couche de biscuits roses (trempés préalablement dans le... [Lire la suite]
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13 juin 2013

TARTE FRAISE, RHUBARBE

INGRÉDIENTS POUR 6 À 8 PERSONNES: 1 pâte brisée, 500g de rhubarbe, 250g de fraises, 25 cl de crème liquide, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé. Éplucher la rhubarbe et la couper en tronçons. Mélanger dans un saladier avec du sucre en poudre et mettre au frais 30 minutes. Les égoutter. Laver et équeter les fraises puis les couper en deux. Battre les oeufs, le sucre vanillé et la crème liquide. Étaler la pâte, la piquer avec une fourchette. Parsemer les fraises et la rhubarbe sur le fond de tarte, verser la préparation... [Lire la suite]
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27 mai 2013

MOELLEUX AUX FRAISES

INGRÉDIENTS POUR 6 À 8 PERSONNES: 250g de farine, 250g de fraises, 150g de sucre en poudre, 1/2 verre de jus d'orange, 100g de mangarine, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique. Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter le sucre, la mangarine, le jus d'orange. Mélanger à chaque ajout d'ingrédients. Verser la farine en pluie, bien mélanger, rajouter la levure chimique. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Verser la préparation dans un moule et y incorporer les fraises lavées et équeutées. Faire cuire dans un... [Lire la suite]
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22 avril 2012

CUAJADA AUX FRAISES

Il y a longtemps que je n'avais pas fais de Cuajada, Il me restais des fraises qui commençais par prendre un malaise!! Donc ni une ni deux, j'ai sauté sur l'ocass' de faire une Cuajada!! INGRÉDIENTS POUR 6 À 8 PERSONNES: 2 pots de farine, 50g de beurre, 1 pot de sucre en poudre, 2 oeufs, 4 pots de lait, 1 yaourt nature, Graines d'anis, Fraises. Laver et équeuter les fraises. Les réserver. Préchauffer le four à 200°. Faire fondre le beurre au micro-onde. Verser le yaourt dans un saladier et y ajouter les oeufs,... [Lire la suite]
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20 août 2011

SMOOTHIE À LA FRAISE

INGRÉDIENTS POUR 2 VERRES: 250g de fraises, 1 yaourt à la fraise, 25 cl de jus d'orange. Commencer par laver et équeuter les fraises. Les mettre dans le blender avec le yaourt et le jus d'orange. Mixer le tout et le verser dans deux verres. Servir bien frais!!!!!
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18 juin 2011

SALADE DE FRAISES ET KIWIS

Il me restais encore quelque fraises, donc j'ai réalisé une salade de fruit un peu originale!!! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 250g de fraises, 4 kiwis, Sirop d'érable. Laver et équeuter les fraises, les couper en rondelles. Éplucher et couper les kiwis en dés. Les mélanger dans un saladier puis verser un filet de sirop d'érable. Tenir au frais avant dégustation.
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17 juin 2011

MILK-SHAKE À LA FRAISE

Eh oui pour faire revenir le beau temps et la chaleur!!!!!!! Sur Saint-Étienne, aujourd'hui, il fait beau par rapport à hier où on a eu de la pluie! Sans attendre la petite recette de milk-shake!!!!!!!! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 250g de fraises, 4 boules de sorbet de citron, 1 litre de lait demi-écrémé, 80g de cassonade. Laver et équeuter les fraises. Les mettre dans le mixeur. Mixer les fruits avec le lait froid, la cassonade, les boules de sorbets pour obtenir un milk-shake mousseux et léger. Verser dans des... [Lire la suite]
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10 juin 2011

CRUMBLE FRAISE CHOCOLATÉE

Une petite recette très facile à réaliser et qui prend pas de temps!!!!!!!!!!! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 250g de fraises, 100g de mangarine, 50g de poudre d'amande, 100g de farine, 50g de cassonade, 150g de chocolat au lait. Faire une pâte sablée avec la mangarine, la farine, la poudre d'amande, la cassonade. Laver et équeuter les fraises, les couper en deux. Les placer dans des ramequins individuels. Ajouter les morceaux de chocolat dans chaques ramequins. Émietter la pâte afin de bien recouvrir le chocolat. Faire... [Lire la suite]
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27 juillet 2009

TARTE AUX FRAISES

C'est la fin de la saison pour les fraises, donc j'en ai profité pour faire une délicieuse tarte!!!!!!! INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 250g de farine, 160g de sucre, 100g de beurre, 1 oeuf + 2 jaunes, 20 cl de lait, 10 cl de crème liquide, 1 sachet de sucre saveur citron BEGHIN SAY, 250g de fraises, Confiture d'abricots. Pour commencer réaliser la pâte sablée (dur dur): Mélanger 200g de farine+ matière grasse => mélange grossier. Dans un bol, mélanger 100g de sucre+ l'oeuf jusqu'à l'obtention d'un ruban. Verser le... [Lire la suite]
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01 juin 2009

DÉLICES DE FRAISES

Et voici un dessert très facile à réaliser, frais, délicieux pour la saison et qui ne prends pas trop de temps!!! INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 200g de fraises, 160g de sucre en poudre, 1 yaourt crémeux où 1 yaourt grec nature, Crème liquide où 1 bombe à chantilly. Tout d'abord laver, équeuter les fraises. Dans une casserole mettre les fraises et le sucre pendant 5-6 minutes. Ensuite les mixer et les passer au tamis, y ajouter le yaourt. Mettre la préparation dans des verrines, ajouter la chantilly (la mienne est maison:... [Lire la suite]
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