16 juin 2014

LASAGNES AUX ÉPINARDS

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 9 pâtes à lasagnes selon le plat choisi, 200g de chair de tomate au herbes de Provence, 300g d'épinards haché à la crème surgelés, 6 rondelles de bûche de chèvre, 50g de mangarine, 50g de Maïzena, 1/2 litre de lait, 70g de gruyère râpé, Muscade râpée. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la Maïzena, la mangarine et remuer au fouet jusqu'à épaississement, saupoudrer de muscade râpée, réserver. Dans une seconde casserole, faire chauffer les épinards et la chair à tomate, mélanger.... [Lire la suite]
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09 juin 2011

TARTE ÉPINARDS, RICOTTA

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 1 pâte feuilletée, 300g d'épinards à la crème surgelés, 250g de ricotta, 2 oeufs, 40g de parmesan râpé, Noix de muscade, Sel et poivre. Décongéler les épinards à la crème. Ajouter la ricotta, Les oeufs battus, le parmesan, râper la noix de muscade, le sel et le poivre. Mélanger entre chaque ajouts. Étaler la pâte feuilletée sur un plat à tarte, la piquer à la fourchette. Verser la préparation d'épinards dessus et l'enfourner pour 35 minutes à 180° (th.6).
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03 septembre 2010

CLAFOUTIS DE CHÈVRE AUX ÉPINARDS

Les vacances sont terminées (sniff). Me revoici avec une petite recette pour redémarrer en douceur la rentrée!!!! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 300g d'épinards hachés surgelés, 2 oeufs, 4 cuillères à soupe de basilic, 200g de chèvre frais, 25 cl de lait demi-écrémé, 400g de pulpe de tomates à la provençale, 100g de farine, Sel et poivre du moulin. Préchauffer le four à 180° (th.6). Faire cuire les épinards hachés encore surgelés avec la pulpe de tomates dans une casserole pendant 10 minutes à découvert sur feu moyen.... [Lire la suite]
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