Et si on goûtait ???

20 mai 2012

BRIOCHE PARISIENNE

INGRÉDIENTS POUR 8 BRIOCHETTES: 175g de farine, 8,75 cl de lait tiède, 20g de sucre, 1 oeuf, 15g de beurre, 1 cuillère à café de sel, 21g d'un cube de levure boulanger. Préchauffer le four à 200° (th.8). Verser le lait tiédi avec le sucre, la levure et...

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18 mai 2012

RISOTTO AUX 3 POIVRONS

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 400g de riz Arborio, 3 poivrons (1 de chaque couleur), 1 cube de bouillon de volaille, 25 cl de vin blanc, 4 cuillères à soupe de parmesan, Huile d'olive, Basilic, Sel et poivre. Laver et couper les poivrons en cubes. Dans...

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Tags: RISOTTO, parmesan, Poivron, RIZ

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9 mai 2012

GRATIN DE TOMATES AUX CÂPRES

Une petite recette simple, originale et très goûteuse qu vient de l'Italie. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 3cuillères à soupe d'huile d'olive + 1 cuillère pour le plat, 50g de parmesan râpé, 6 tomates, 1 cuillère à soupe d'herbe de Provence, 2 cuillères...

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Tags: parmesan, tOmAte, cÂpRe

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2 mai 2012

ENDIVES AU MIEL

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 1 kg d'endives, 3 cuillères à soupe de miel, Poivre. Couper les endives en deux et retirer le coeur. Les couper en morceaux. Dans une casserole, mettre les endives avec de l'eau à hauteur. Laisser cuire environ 1 heure. Les...

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Tags: mIEl, eNdiVES

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29 avril 2012

BRIOCHE TRESSÉE

J'ai tenté ma première brioche tressée, j'avais envie d'une bonne brioche pour déjeuné ce dimanche et je suis très satisfaite de moi!!! Je me suis inspirée de la recette du blog Chez Kiki. INGRÉDIENTS: 500g de farine, 25 cl de lait + 3 cuillères à soupe,...

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25 avril 2012

CRÈMES AU CARAMBARS

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 30 cl de lait, 3 oeufs, 18 Carambars. Faire chauffer le lait à feu doux et y faire fondre les carambars. Battre les oeufs dans un saladier. Ajouter le lait aux carambars. Filtrer la préparation et verser dans 6 ramequins....

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Tags: CaRaMeL, BoNbOn

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22 avril 2012

CUAJADA AUX FRAISES

Il y a longtemps que je n'avais pas fais de Cuajada, Il me restais des fraises qui commençais par prendre un malaise!! Donc ni une ni deux, j'ai sauté sur l'ocass' de faire une Cuajada!! INGRÉDIENTS POUR 6 À 8 PERSONNES: 2 pots de farine, 50g de beurre,...

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Tags: Fraise, aNIs

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17 avril 2012

RISSOTO AU CURRY

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 250g de riz rond, 2 échalotes, 50g de mangarine, 25 cl de vin blanc, 1 cube de bouillon de légumes, 1 cuillère à café de curry en poudre, Sel. Peler et émincer les échalotes. Chauffer un peu d'huile dans une poêle, y faire...

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Tags: RISOTTO, RIZ, CurrY

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11 avril 2012

TARTE AUX TROIS POIVRONS

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 1 pâte feuilletée, 1 boite de thon nature, 3 poivrons (1 vert,1 jaune,1 rouge), 1 boite de tomates pelées, Huile d'olive, La pointe d'un couteau de piment fort en poudre, 2 oeufs, 1 cuillère à soupe de moutarde forte, 25...

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Tags: Poivron, tOmAte

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26 mars 2012

CANNELONI AU VIN BLANC

INGRÉDIENTS POUR 10 CANNELONI: 10 canneloni à farcir, 2 tomates, 1 échalote, 100g de choux-fleur, 25 cl de vin blanc, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de farine, 25g de mangarine, Noix de muscade, Lait, Sel et poivre. Éplucher et émicer l'échalote...

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Tags: tOmAte, Chou-Fleur, muscade

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