Et si on goûtait ???

17 mai 2011

QUICHE SANS PÂTE ( Version N°2)

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 100g de farine, 4 oeufs, 100g de gruyère, 1/2 litre de lait, 400g de champignons de Paris, 100g de lardons fumés, 4 carrés de Kiri. Préchauffer le four à 200°.Égoutter et rincer les champignons de Paris.Dans un tupperware,...

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13 mai 2011

ENDIVES À LA BIÈRE

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 5 endives, 3 cuillères à soupe de cassonade, 1 oignon, 1 échalote, 100g de lardons fumés, 25 cl de bière, Poivre. Couper les endives en deux et ôter le coeur. Les couper en morceaux. Éplucher et émincer l'échalote et l'oignon....

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Tags: eNdiVES

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12 mai 2011

TARTE BASQUAISE

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 1 pâte brisée, 4 tranches de Bayonne, 1 gousse d'ail, 1 oignon, 3 tomates, 3 oeufs, 20 cl de crème liquide, 75g de gruyère râpé, 1 filet d'huile pimentée, Poivre. Tapisser un moule à tarte de pâte brisée. Répartir le jambon...

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Tags: tOmAte

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10 mai 2011

FONDUE DE POIREAUX

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 2 poireaux, 50g de mangarine, 20 cl de crème liquide, 1 citron, 2 cuillères à soupe de moutarde forte, Poivre. Couper les poireaux en deux et les recouper en tronçons. Le laver soigneusement. Faire fondre de la mangarine...

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Tags: POiReaux, citron

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8 mai 2011

TIRAMISÙ DES ÎLES

Ce tiramisù est une vraie petite bombe avec des spéculoos et des cookies!!!!!!!!!! Bon c'est vrai les spéculoos et les cookies, çà fait pas très île.... mais bon il y a de l'ananas et du rhum blanc!!!!!!!!!! Allez je vous donne les ingrédients! INGRÉDIENTS...

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Tags: CHOCOLAT, RHUM, Tiramisù, SpécuLOOS, aNanAs, cooKies

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7 mai 2011

RISOTTO AU JAMBON DE BAYONNE

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 250g de riz arborio, 5 tranches de jambon de Bayonne, 100g de parmesan râpé, 1 oignon, 1 échalote, 1 cube de bouillon de boeuf, Poivre. Dans 1/2 litre d'eau, faire fondre le cube de bouillon. Éplucher et émincer l'échalote...

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Tags: RISOTTO, parmesan, RIZ

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6 mai 2011

COURGETTES AU CURRY

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 2 courgettes, 1 échalote, 1 oignon, 100g de lardons fumés, 20 cl de crème liquide, 3 cuillères à soupe de curry en poudre, Poivre. Laver les courgettes et les couper en cubes. Éplucher et émincer l'échalote et l'oignon. Dans...

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Tags: cOUrgeTTe, CurrY

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4 mai 2011

TARTE POIREAUX ET CHÈVRE

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 1 pâte brisée, 1 poireau, 200g de bûche de chèvre, 2 oeufs, 20 cl de crème liquide, 2 cuillères à soupe de moutarde, Noix de muscade, 70g de gruyère râpé, Poivre. Couper le poireau en deux et le recouper en tronçons. Le laver...

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Tags: POiReaux, ChÈvrE, muscade

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29 avril 2011

TARTE AUX BROCOLIS ET POUDRE D'AMANDES

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 1 pâte brisée, 500g de brocolis, 2 oeufs, 20 cl de crème liquide, 1 cuillère à soupe de moutarde, 30g de gruyère râpé, 30g de poudre d'amandes, Noix de muscade, Sel et poivre. Préchauffer le four à 180° (th.6). Pocher les...

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Tags: aManDEs, brOcOlis, muscade

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27 avril 2011

TIRAMISÙ AUX POIRES

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 16 biscuits à la cuiller où plus selon le plat choisi, 250g de mascarpone, 4 poires, 3 oeufs, 170g de sucre en poudre, 15 cl d'eau, 30 cl de Marsala, Chocolat en poudre. Éplucher les poires et les couper en dés. Dans une...

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Tags: CHOCOLAT, POIRE, MaScaRpONE, Tiramisù

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