14 avril 2015

TARTE À L'OIGNON ALSACIENNE

INGRÉDIENTS POUR 4 À 6 PERSONNES: 1 pâte brisée, 100g de lardons fumés, 1/4 L de lait, 50g de farine, 3 à 4 oignons, Gruyère, 1 oeuf, 25 cl de vin blanc, 30g de margarine, Poivre, Muscade à volonté.     Éplucher et émincer les oignons, les faire sueravec les lardons et la moitié de vin blanc. Pendant ce temps là, réaliser la sauce: Faire fondre 30g de mangarine à feu doux dans une casserole, verser la farine et le reste de vin blanc, travailler au fouet jusqu' à ce que le mélange soit mousseux et sente le... [Lire la suite]
Posté par tirami_choux à 12:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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