Méli-mélo carotte_poivrons

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES:

  • 5 petites carottes,
  • 1 oignon,
  • 2 poivrons rouges,
  • 1 boîte de germes de soja,
  • 2 où 3 cuillères à soupe de sauce soja,
  • Poivre au 4 baies,
  • Huile d'olive,
  • Paprika en poudre.

Méli-mélo carotte_ poivrons1

Faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive. Peler et couper les carottes en fines rondelles, puis les faire dorer avec les oignons. Découper les poivrons en petits morceaux et les rajouter dans la poêle. Ajouter le paprika, le poivre. Égoutter les germes de soja puis les rajouter dans la poêle. Ajouter la sauce soja et poivrer. Servir chaud.