01 mai 2014

FONDANT À LA RHUBARBE

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 400g de rhubarbe, 150g de farine, 10g de sucre, 80g de beurre fondu, 5 cl de lait, 4 oeufs, 1 sachet de levure chimique. Peler les tiges de rhubarbe et les couper en morceaux. Ajouter le sucre et laisser reposer 1h au réfrigérateur. Séparer les blancs des jaunes de 3 oeufs. Mélanger 1 oeuf entier avec les 3 jaunes. Incorporer peu à peu la farine et la levure, le lait et le beurre. Battre les blancs d’oeufs en neige. Les incorporer délicatement à la préparation. Ajouter les morceaux de... [Lire la suite]
Posté par tirami_choux à 10:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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