MOELLEUX AUX FRAISES

INGRÉDIENTS POUR 6 À 8 PERSONNES:

• 250g de farine,
• 250g de fraises,
• 150g de sucre en poudre,
• 1/2 verre de jus d'orange,
• 100g de mangarine,
• 3 oeufs,
• 1 sachet de levure chimique.

Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter le sucre, la mangarine, le jus d'orange. Mélanger à chaque ajout d'ingrédients. Verser la farine en pluie, bien mélanger, rajouter la levure chimique. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Verser la préparation dans un moule et y incorporer les fraises lavées et équeutées. Faire cuire dans un four à 180° pendant 25 à 30 minutes en surveillant.