Tarte tomate chèvre 1

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES:

  • 1 pâte brisée,
  • 4 tomates,
  • 1/2 bûche de chèvre,
  • 2 oeufs,
  • 25 cl de crème liquide,
  • Moutarde forte,
  • Sel et poivre.

Tarte tomate chèvre

Laver et couper les tomates en rondelles. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. La piquer avec une fourchette. Badigeonner de moutarde forte. Disposer les rondelles de tomates sur la pâte. Dans un saladier, battre les oeufs, la crème liquide, le sel, le poivre. Verser la préparation sur la tarte. Couper des rondelles de bûche de chèvre, les mettre sur la préparation. Enfourner la tarte à 200° (th.8) pendant 40 minutes.