ENDIVES À LA BIÈRE

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES:

• 5 endives,
• 3 cuillères à soupe de cassonade,
• 1 oignon,
• 1 échalote,
• 100g de lardons fumés,
• 25 cl de bière,
• Poivre.

Couper les endives en deux et ôter le coeur. Les couper en morceaux. Éplucher et émincer l'échalote et l'oignon. Dans une casserole, faire revenir dans de la matière grasse:  les lardons, l'échalote et l'oignon. Ajouter les endives, la cassonade, le poivre et verser la bière. Mélanger. Laisser cuire pendant 1 heure à feu doux.

Comments

[LaetitiaB]

Bonjour !
Je suis responsable de la rubrique "Nos recettes" sur la plateforme Perle du Nord : http://www.perledunord.com/nos-recettes/accueil2.html
Votre recette me parait délicieuse et je souhaiterais obtenir votre autorisation afin de la publier sur notre site (en mentionnant qu'elle vient de vous bien évidemment et avec un lien vers votre blog).
Si vous êtes d’accord et que vous avez d’autres recettes à base d’endives à me proposer, j’en serais ravie !
N’hésitez pas à me contacter !