TARTE AUX BROCOLIS ET POUDRE D'AMANDES

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES:

• 1 pâte brisée,
• 500g de brocolis,
• 2 oeufs,
• 20 cl de crème liquide,
• 1 cuillère à soupe de moutarde,
• 30g de gruyère râpé,
• 30g de poudre d'amandes,
• Noix de muscade,
• Sel et poivre.

Préchauffer le four à 180° (th.6). Pocher les bouquets de brocolis 2 minutes dans de l'eau bouillante puis égoutter. Étaler la pâte dans un moule à tarte, puis la badigeonner de moutarde. Disposer les bouquets de brocolis dessus. Mélanger les oeufs, la crème liquide, le gruyère râpé, la poudre d'amandes. Assaisonner de poivre et y râper la noix de muscade. Verser sur les brocolis et enfourner pour 50 minutes.

Comments

[LadyMilonguera]

Chouette cette tarte !