GRATIN DE COURGETTES

Voici une recette qui m'a été donné par Mamzelle-Bulle. J'étais sceptique mais, je l'ai tenté et c'est très bon!!!!

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES:

• 2 courgettes,
• 210g de lardons fumés,
• 100g de gruyère râpé,
• 140g de concentré de tomate,
• 1 cuillère à soupe de farine,
• Huile d'olive,
• Poivre.

Pour commencer, laver les courgettes et les couper en rondelles. Prendre un plat à gratin et le huiler.
Disposer les courgettes et les lardons.
Dans une casserole, vider la boîte de concentré de tomate, avec celle-ci y ajouter de l'eau et commencer à le faire chauffer à feu doux. Ensuite mettre la farine et poivrer la sauce.
Étaler la sauce sur les courgettes et lardons fumés. Parsemer de gruyère râpé. Mettre au four pendant 1 heure à 180°.
Bon appétit!!!!!

Comments

[delicas]

Simple et équilibré! Peut même se suffir pour le diner :)

[plumedange]

les lardons...très bon idée! je note!