Tiramis__italien1

Voici la recette de mon Tiramisù que j'adore réaliser et qui est très bon pour la ligne!!!!!LOL

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES:

  • 16 biscuits à la cuillère où plus selon le plat,
  • 300g de mascarpone,
  • 3 jaunes d'oeufs,
  • 15 cl de crème liquide,
  • 100g de sucre semoule,
  • 25 cl de café,
  • Poudre de cacao amer VAN HOUTEN.

Tiramis__italien

Pour commencer, dans un saladier mélanger au fouet la mascarpone, les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter la crème liquide montée en Chantilly bien ferme. Tremper les biscuits dans le café. Garnir ensuite le fond du plat (ou dans des verrines pour un effet plus chic!) d'une première couche de biscuits.
Répartir la moitié de la crème au mascarpone. Déposer une seconde couche de biscuits et la recouvrir avec le reste de crème. Saupoudrer de cacao et le réserver au frais pendant 20 h avant de servir.