10 août 2015

TIRAMISÙ FRANCO-BELGE

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 16 spéculoos où plus selon le plat, 16 biscuits à la cuiller où plus selon le plat, 300g de mascarpone, 3 oeufs, 100g de sucre semoule, 25 cl de café, Poudre de cacao amer VAN HOUTEN. Pour commencer, dans un saladier mélanger au fouet la mascarpone, les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter les blancs montés en neige bien ferme.Tremper les biscuits dans le café. Garnir ensuite le fond du plat d'une première couche de biscuits à la cuiller. Répartir la moitié de la crème au mascarpone. Déposer... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

TIRAMISÙ AUX BISCUITS ROSES

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 16 biscuits roses où plus selon le plat choisi, 300g de mascarpone, 3 jaunes d'oeufs, 15 cl de crème liquide, 100g de sucre en poudre, 15 cl de sirop de fraise, Chocolat en poudre. Tout d'abord, mélanger le sucre en poudre, les jaunes d'oeufs et la mascarpone. Monter la crème liquide en Chantilly bien ferme. Ajouter la Chantilly à la préparation de mascarpone. Ensuite, diluer le siorop de fraise avec un peu d'eau. Déposer une première couche de biscuits roses (trempés préalablement dans le... [Lire la suite]
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23 mai 2011

TIRAMISÙ AUX SPÉCULOOS

Eh oui, encore un tiramisù!!!!!!!!!!!! Je suis fan de tiramisù!!! Les tiramisù glissent tout seul en général!!!!!! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 16 spéculoos où plus selon le plat, 300g de mascarpone, 3 oeufs, 100g de sucre semoule, 25 cl de café, Poudre de cacao amer VAN HOUTEN. Pour commencer, dans un saladier mélanger au fouet la mascarpone, les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter les blancs montée en neige bien ferme.Tremper les biscuits dans le café. Garnir ensuite le fond du plat d'une première couche de spéculoos.... [Lire la suite]
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08 mai 2011

TIRAMISÙ DES ÎLES

Ce tiramisù est une vraie petite bombe avec des spéculoos et des cookies!!!!!!!!!! Bon c'est vrai les spéculoos et les cookies, çà fait pas très île.... mais bon il y a de l'ananas et du rhum blanc!!!!!!!!!! Allez je vous donne les ingrédients! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 250g de mascarpone, 200g de cookies au chocolat, 200g de spéculoos, 3 oeufs, 150g de sucre, 1 boîte d'ananas en sirop, 3 cuillères à soupe de rhum blanc CHARRETTE, Chocolat en poudre. Séparer les jaunes de blanc d'oeufs. Dans un saladier, mettre les... [Lire la suite]
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27 avril 2011

TIRAMISÙ AUX POIRES

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 16 biscuits à la cuiller où plus selon le plat choisi, 250g de mascarpone, 4 poires, 3 oeufs, 170g de sucre en poudre, 15 cl d'eau, 30 cl de Marsala, Chocolat en poudre. Éplucher les poires et les couper en dés. Dans une casserole, mettre 20g de sucre et les 15 cl d'eau, ajouter les dés de poires. Laisser cuire pendant quelques minutes. Séparer les dés de poires de leur jus.Dans un saladier mélanger le jus de poire et le Marsala. Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs. Dans un second... [Lire la suite]
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21 juin 2010

TIRAMISÙ ITALIEN (alcoolisé)

Voici le dessert que j'ai fait pour la fête des pères, mon père en raffole!!!!! (il mange le plat à lui tout seul!!! LOL). INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 16 biscuits à la cuiller où plus selon le plat choisi, 300g de mascarpone, 3 jaunes d'oeufs, 15 cl de crème liquide, 100g de sucre en poudre, 15 cl de café, 30 cl de Marsala, Chocolat en poudre. Tout d'abord, mélanger le sucre en poudre, les jaunes d'oeufs et la mascarpone. Monter la crème liquide en Chantilly bien ferme. Ajouter la Chantilly à la préparation de... [Lire la suite]
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22 mai 2009

TIRAMISÙ, FRAISES À LA FLEUR D'ORANGER

Voici une variante du fameux Tiramisù: INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 18 biscuits à la cuillère, 250g de mascarpone, 3 jaunes d'oeufs, 100g de sucre en poudre, 20 cl de crème liquide, 250g de fraises, 2 cuillères à soupe de cassonade, 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger, Poudre de cacao, 4 cuillères à soupe de sirop de fraise. Laver, équeuter et couper les fraises en morceaux. Saupoudre de cassonade et arroser de fleur d'oranger. Laisser macérer 1 heure en remuant de temps en temps. Dans un saladier, mélanger le... [Lire la suite]
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03 avril 2009

TIRAMISÙ ITALIEN

Voici la recette de mon Tiramisù que j'adore réaliser et qui est très bon pour la ligne!!!!!LOL INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 16 biscuits à la cuillère où plus selon le plat, 300g de mascarpone, 3 jaunes d'oeufs, 15 cl de crème liquide, 100g de sucre semoule, 25 cl de café, Poudre de cacao amer VAN HOUTEN. Pour commencer, dans un saladier mélanger au fouet la mascarpone, les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter la crème liquide montée en Chantilly bien ferme. Tremper les biscuits dans le café. Garnir ensuite le fond du... [Lire la suite]
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